Greek Salad

Greekとはギリシャのこと🇬🇷　ギリシャサラダです🥗

と言っても、日本ではあまり馴染みがないですね。

私がGreek salad🥗を認識したのはカナダ🇨🇦留学中でした。カナダにはギリシャ料理レストラン🇬🇷がたくさんありましたし、ギリシャ料理レストランじゃなくても、サラダの種類の中にGreek salad🥗があったりと定番化していました。私のホストファミリーもよく作っていました。

定番化していると言うことは・・・もちろんドレッシングもあります。こんな感じで。

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夏になるとこのGreek salad🥗を食べたくなります。夏野菜がたくさん入っているので、夏にもってこいのサラダです！。

実は、カナダに行ったばかりの頃はあまり好きではありませんでした。野菜は特別好きでも嫌いでもなかったけれど、野菜の存在感がありすぎて・・・でした。カナダで大人気のシーザーサラダのように野菜はロメインレタスだけを濃厚ドレッシングで食べるタイプはもう大好きでハマりましたが。

フェタチーズも食べ慣れないし、オリーブもちょっと大人な味がするし、玉ねぎ生で辛いし・・・。しかし年月が過ぎ、ホームステイの食事があまりにも野菜が少ない家庭だったので、さすがの私でも体の奥底から「野菜を食べたい！」と言う欲求にかられるように。笑

そんな時にそんな欲求を満たしてくれたのがGreek salad🥗でした！たくさんの種類の野菜が入っていて、私の中では食べたあとはとても健康的になれる気がして！そして最初は苦手だったGreek salad🥗もだんだん好きになっていきました。

《Greek Saladの作り方》

トマト🍅　
キュウリ🥒
紫玉ねぎ　ここはやはり彩りも味も普通の玉ねぎではなく、紫玉ねぎで！
ピーマンやパプリカ　私は甘味のあるパプリカで作る方が好きです。
オリーブ　ギリシャで取れるカラマタオリーブと言う茶色のオリーブがあるらしいのですが、黒オリーブで代用可です。カナダで食べたGreek saladでも黒オリーブが多かったです。
フェタチーズ　これはひつじの生乳で作るチーズで、味はあっさりしています。見た目は白くて木綿豆腐に似ています。ポロポロと崩れる感じのチーズです。