Carrot Cake🥕は好きですか？
どんなタイプのキャロットケーキ🥕が好きですか？
私はキャロットケーキ🥕には絶対にクリームチーズフロスティングがのってて欲しいのです😍
カナダで食べるCarrot Cake
私がカナダ🇨🇦にいた頃、学校のフードコートやカフェでよく見たのがキャロットケーキ🥕です。「あ〜、キャロットケーキ🥕 かぁ、小さい時よく食べていたなぁ」ぐらいで、特別好きでもなかったキャロットケーキ🥕 でもなんか見た目が日本でよく食べていたものと違うんです。
トップには何やら白いクリームらしきものが。生クリームでのないし、なんだろう。。。
食べてみると私の好みにドンピシャでした！
上に載っているものは、クリームチーズフロスティングです。作り方はクリームチーズと砂糖とレモン汁を混ぜ合わせたもの。これが、とてつもなくキャロットケーキ🥕に合うんです！
そしてキャロットケーキ🥕 自体も日本で食べていたものとちょっと違う。すごくスパイスがきいています。シナモンは必ず入っていますが、これもお店によって個性が違う。インターネットで外国のレシピを見てみると下記のスパイスを自分の好みに合わせて使っているようです。
〜主なスパイス〜
- シナモン これはシナモン苦手な人でも絶対入れてみてください！
- オールスパイス
- ナツメグ
- すりおろした生姜🫚
〜スパイス以外で入れると美味しいもの〜
- クルミ カリッと食感がアクセントになって飽きません。
- レーズン
驚いたのが、しょうが！ここで長年の謎が解けたような気がします。カナダで食べるキャロットケーキ🥕 はスパイスがピリリと結構きいていて、何か分かりませんでしたが、正体はしょうがだったのかもしれません。
このスパイスがきいたキャロットケーキ🥕 に合わせるクリームチーズフロスティングがなんともマイルドにしてくれて、とても美味しいハーモニーなのです🎶
キャロットケーキ🥕 は人気なので、ケーキミックスも売っています。
キャロットケーキを作るときにおすすめのおろし器
私が何度もこのブログでおすすめしているおろし器があるのですが、これは一家に一台置いておいて損はありません！このタイプのおろし器は４面あって、それぞれ異なるおろし方が出来ます。これは粗いタイプと細かいタイプがあるので、キャロットケーキ🥕を作るときに、人参の存在感を出したい場合は粗い方で、そうではない場合は細かい方でおろすと良いです。
重複しますが、人参しりしり🥕やキャロットラペ🥕作りにはこのおろし器は欠かせません！
また、かたまりチーズをサンドイッチ用にスライスしたい時やピザ用におろしたい時など用途によって面を使い分けられるので本当に便利です！
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