この3つが出会ったら💖・・・Poutine（プーティン）になります！
Poutine?なにそれ？聞いたことないよと思いますか？これは代表的なカナダ料理です。カナダ🇨🇦とアメリカ🇺🇸は食文化も似ていますが、これはアメリカにはないんですよ。カナダの中でもフランス語圏の西部ケベック州が有名です。
肌寒くなり、体に脂肪と肉を蓄えたくなる季節、こういうスーパージャンキーな食べ物を食べたくなります。科学の先生をしていたカナダ人は「Poutine is the most sciencetifically grotesque food.」（科学的に一番グロテスクな食べ物だ）と表現していました。笑
- フライドポテト French fries, fries, chips（イギリスの場合）
フライドポテトは和製英語なので通じません。poutineには太めのフライドポテトが最高に合います！ - グレービーソース Gravy sauce
お肉の油のソースです。調理したお肉から出た油やエキスに塩こしょう、小麦粉、ワインなど加えて煮詰めたソースです。１から作るのは手間がかかるので下記のようなミックスで手軽に作れます。 - チーズ カード Cheese curd
この種類のチーズは日本で手に入れるのが難しいです。見た目は水分の少ないカッテージチーズのようにポロポロしています。食べると「キュッキュッ」と音がする歯ごたえのある面白いチーズで、熱が加わるとモッツアレラチーズのように伸びます。自分で作る時はピザ用のミックスチーズなどで代用しています。
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材料は３つのシンプルな料理でとっても美味しいのに、なかなか日本に上陸してきてくれません😭 自分で気合を入れて作る意外、食べれる機会がありません。以前、私があまりにもpoutineと騒いでいたら、同僚のカナダ人🇨🇦の先生が職場のpotluck partyで作ってきてくれました♪ 本当に美味しかった〜！
もう一つ日本でpoutineを見つけて食べたことがあります。なんと千葉にある夢の国🏰の帰り道、舞浜駅に併設してあるファストフード店で見つけました。・・・ような気がします。だいぶ昔の話で、今ネット検索しても該当するお店は見当たりませんでした。夢だったのか・・・？
私は日本でのpoutine探しの旅はまだまだ続きますが、どこかのお店でpoutineという料理を見つけたらぜひ食べてみてください！ジャンキーな魅惑の味にどっぷり浸かってください！
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