寒い季節、あったかいスープがあるとホッとしますね🥘
カナダ🇨🇦では、スープは日本の味噌汁的存在で、学校のカフェテリアにも必ず「Today’s soup」があるし、家でもキャンベルの缶スープは常備しています。
風邪をひいた時の食事は、スープです。マッシュルームスープなどクリーム系のスープも人気ですが、さすがのカナダ人でもそんな時はチキンヌードルと種類のコンソメ系のあっさりスープです。
そんな日本とあまり変わり映えのないようなスープですが、カナダ🇨🇦に行って驚いたことがあります。スープにはクラッカーを砕いて上にトッピングします。これが美味しんです。クラッカーをのせたばかりの時はカリカリで、だんだんスープを吸ってふにゃふにゃに変化していきます。
このようなプレーンタイプのクラッカーと一緒に食べます。カフェテリアではスープジャーの脇にクラッカーが大量に並べてあります。
あとはスープの中にパスタや麦が入っていることが多かったです。
スープの中に、クラッカー、パスタ、麦など炭水化物が入ると、お腹にもたまりやすく、スープひとつでバランスの取れた完全栄養食になります。
《簡単ミネステローネの作り方》
材料：ニンニク、ベーコン、オリーブオイル、セロリ、じゃがいも、人参、玉ねぎ、マッシュルーム、トマト
- 小鍋にオリーブオイル、ニンニク、小さく切ったベーコンを入れて弱火で炒める
- トマト以外のサイコロ状に切った野菜を入れて、全体に油が回ったら水とコンソメを入れて、柔らかくなるまで煮る。
- トマトを入れて、塩、胡椒で味を整える。
これはカナダにいた頃に友達に教えてもらってからよく作っていたスープです。
トマト🍅、ベーコン🥓が入ればもうミネステローネだと名付けていいと思っています！笑
野菜はなんでもいいですが、外せないのはトマト、セロリ、玉ねぎかなと思います。マッシュルームの代わりにきのこ類だったらなんでもいいと思います。
あとはお好みでクラッカーと一緒に食べるのも👍 パスタや丸麦を入れるとスープに少しとろみがついて👍
日本ではご飯を食べる、お味噌汁を飲むと言いますよね。スープはなんと言えば良いのだろう？スープを飲むでしょうね。英語ではhave soupです。eat soupで間違いはないのだろうけど、haveの方が自然ですし、よく使います。食事に関してはhaveをよく使います。
日本に帰国してから「お味噌汁を飲む」という表現に違和感を覚えるようになってしまいました。感覚では「お味噌汁を食べる」に近いからです。
そういえば、カレー好きの人がよく「カレーは飲み物だ！」と言いますね。「I drink curry and rice！」になりますね！笑 日本の国民食、カレーは偉大です！！！
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