本当に美味しいメープルシロップ

カナダ🇨🇦の美味しい食べ物のイメージはなんですか？上位５位くらいにはメープルシロップがランクインしそうです。パンケーキにたっぷりかけて食べたいメープルシロップ😋

カナダにホームステイした時は、さぞかし美味しいメープルシロップにありつけるんだろうな！と甘い期待を持っていきました。が、日本と同様メープルシロップは高級品です。現地だからといって安価に食べれるわけではありません。私のホームステイ先では毎週日曜日の朝はパンケーキが出てましたが、メープルシロップではなくケーキシロップでした。

せっかくカナダに来たんだから！と買いにいくも、瓶に入れられたメープルシロップはちょっと高い。。。特にお土産屋さんで見かける楓の葉っぱに型取られた瓶入りはものすっごく高価でした。

そんな時、クリスマスパーティーで東部のケベック州から来たフレンチカナディアンのクラスメイト👨‍🦱がメープルシロップケーキを手作りして持ってきてくれました。ただのスポンジケーキがたっぷりのメープルシロップに浸かっているものですが、そのメープルシロップの味がとても美味しかったのです。

びっくりしてその彼に聞いたら「このケベック州のメープルシロップではないとこのケーキは作れない！」とのことで、私がいた西部地方ではこのメープルシロップが手に入らないとのことでした。

それは５４０mlの丸い缶詰に入っています。ちょうどみかん缶詰と同じくらいの大きさです。当時の記憶が曖昧ですが、この量で５００円前後だったような気がします。このメープルシロップを求めて、色々なスーパーに探しにいきましたがなかなか見つけることが出来ませんでした。

ある時、日本から家族が遊びに来たので、ケベック州にあるモントリオールとケベックシティに行った事がありました。その時に市場で山積みにされている缶詰のメープルシロップを見つけました。ずっと探していたメープルシロップを見つけて大興奮！リュックに詰めるだけのメープルシロップを大量に買い込んで（市場のお兄さんはドン引きしてましたが）、「近所の人にお土産に配るぞー！」と嬉しそうに言っていた父の顔が忘れられません。

その後、帰国時の税関でこのメープルシロップは商業目的じゃないかと質問攻めにあい、かなり大変だったそうです。笑　

ホームステイ先でよく食べたブルーベリーパンケーキ、美味しいのでぜひ作ってみてください♪