Alfredo

アルフレッド〜パスタソースの名前です。

先日、クリーム系のパスタソースの作り方を投稿しましたが、今回は同じくクリーム系の瓶で売っているパスタソースの紹介です！

パルメザンチーズ🧀とクリーム🥛のこってり正統派のパスタソースです。

これを知ったきっかけはカナダ🇨🇦での実習先の保育園でした。カナダの保育園は給食はなく、お弁当を持ってくるのが主流です。その時に、ある女の子が時々持ってくるパスタがとってもいい匂い😋なので、他の先生達と「このパスタすごーくいい匂い！」「このパスタソースって何？」といつも話題になっていました。そんな私たちを見てキョトンとした表情でパスタを完食する女の子。可愛かったなぁ！

ある時、その話をそのお母さんに話したら「瓶に入っているアルフレッドっていうパスタソースだよ。知らない？鶏胸肉とブロッコリー🥦混ぜるだけ、とても簡単だよ！」と教えてくれました。

その日はスーパーに直行し、パスタソースのアルフレッド、鶏胸肉、ブロッコリーを買って早速作りました。以来、アルフレッドソースが大好きに！ベーコン🥓にしたりエビ🦐を入れたり、色々試しましたが、あまり他のものや野菜は入れず、鶏胸肉とブロッコリー🥦が一番相性が良く、あえて足すなら玉ねぎ🧅ぐらいでちょうどいいことも学びました！

作り方：フライパンに大きめの一口大に切った鶏胸肉を焼いて火が通ったら小さめに切ったブロッコリーを入れてパスタソースを和え、茹で上がったパスタを加えて混ぜる。粗挽き黒胡椒をたっぷりかけて食べるのがオススメ！

あえて注意することがあるとすれば、濃厚クリーミーソースなので、自分で食べたいなと思う８割くらいの量にすると適量だと思います。あるいは付け合わせはあっさりさっぱりのサラダなんかあるといいと思います。

ちなみにカナダ🇨🇦のレストランではパスタを注文すると高確率でパン🥖がついてきます！炭水化物✖️炭水化物です！日本だとパスタセットにはサラダ🥗がついてくるお店が多いですが、カナダでは栄養管理は自分で行わないと大変なことになります。笑　いや、パンをパスタソースにつけて食べられるし、とても美味しいんですがね！！！

アルフレッドソースに関して嬉しかったのは、日本に帰ってきてもKALDIでソースが売っていたので時々食べられたこと！日本に帰国後、カナダ🇨🇦で食べていた食料品や調味料などないことが多く、逆ホームシックにかかっていたのですが、やっぱりカナダで好きだったものを日本で見つけるとかなりテンションが上がりました！

ただ、最近カルディで探してみたのですが、アルフレッドソースは見当たらず…。他の輸入食料品店などにあるかもしれません。

季節的なものなのか、日本ではあまり売れ行きが良くなかったのか、そもそもあまり認知されないまま撤退したのか理由は不明ですが、もし見つけたらぜひ食べてみてください！絶対後悔はさせませんっ！！😤