季節が暖かくなると、毎年楽しみにしている食べ物があります！
Blueberry pancake!!!!!!
休日の朝食はブルーベリーパンケーキ🥞と前回ブログで紹介した冷凍の濃縮還元のオレンジジュース🍊が定番です！
ブルーベリー🫐は夏が旬ですが、スーパーにはちょっと早くからあったような気がします。
パンケーキに入れるのはやっぱり生のブルーベリーがいいです！私がカナダにいた時のホストファミリーは庭にブルーベリーを植えていたので、夏になると庭のブルーベリーでパンケーキを作っていました。それまではブルーベリーはジャムぐらいでしか食べたことがなかったので、生のブルーベリーは美味しくて感動しました！
日本的なホットケーキも好きですが、ちょっと水分持っていかれるというか、むせるというか。その点、パンケーキは薄くて小さいので食べやすいです。パンケーキMIXは、なんとなくバターミルクが美味しい気がしてバターミルクと書いてあるのを買っていました。食べる時ももちろんバターはつけます♪
パンケーキMIXはブルーベリータイプもあります。
カナダはマフィン大国でもあるのですが、ブルーベリーマフィンも定番でスーパーでもカフェでもたいてい置いています。すごく美味しいです！スーパーにはドーンと大容量で売っています。
ちなみに、生のブルーベリーが売り出される頃、他のベリーも店頭に並びます。私が一番好きなのはラズベリー！あとはブラックベリーという日本であまり見かけないベリーもあります。
正直、ベリー系のフルーツで言うと、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーがダントツにTOP３で美味しいです🥇🥈🥉 正直、ストロベリーは日本の苺に慣れてしまうと、ちょっと甘さが足りないというか残念に思ってしまうかも。それくらい、日本の苺は美味し過ぎますね。
日本でも生のブルーベリーが手に入るので、見つけた時はぜひ、生ブルーベリーパンケーキ作ってみてください！
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