バナナブレッド、作るのが得意な方がいたらレシピ教えてください！
カナダ🇨🇦にいた時は、本当にバナナブレッドをよく食べていました。
コーヒーショップでは必ず置いてあるほどの人気の定番商品ですし、家庭でもよく手作りするお菓子の一つです。
私のホストファミリーがよく作っていたり、ホームステイをやめた後も、友達や同僚から手作りバナナブレッドをもらうことが多く、大好きなバナナブレッドをいつも食べられるような環境でした。
自分でも作ってみましたが、上手くいかない・・・。バナナが熟しきってなかったのかな？私は割とお菓子作りは好きな方なので、何回も挑戦しました。が、上手くいかない。何が上手くいかないかって、このブログの表紙の写真のように美味しそうな黒い斑点ができないんです。
どのレシピにもよく熟したバナナを使うと書いてあるので、指示通りにしたり、友達のアドバイス通り、バナナを冷凍庫に入れて真っ黒になったものを使ってみても上手くいかない。
そのうち、友達がよく作ってくれるから自分で作るのは諦めました。
コーヒーショップや学校のカフェテリアに行けばいつでも買えるし♪
そんな中、日本に帰国すると、バナナブレッドが売っていない！あんなに美味しいものが売っていない！みんな作れるくらい簡単なのに売っていない！（私には超絶難しいお菓子ですが）
3年ほど前、コロナ禍の初期ぐらいにバナナブレッドを作るのが流行った時がありました。その時もブームに乗っかって久しぶりに作りましたが、やっぱり上手くいかない。すごーく調べてベイキングソーダやベイキングパウダーを使い分けたり、本当に色々しました。私のセンスのなさよ・・・😭
ちなみに、カナダのお菓子作りや料理はカップで計量します。小麦粉や砂糖、バターなどもカップで計量するレシピが通常です。日本のレシピのように液体はカップ、粉物は計りを使ってという使い分けをしなくてすみます。ただし日本の計量カップでは１カップ＝２００mlなのに対してカナダでは２５０mlです。
バナナブレッドのおすすめの食べ方は、おやつとしてではなく朝ごはんとして食べること！切らずにそのまま保存しておいて、朝起きた時のお腹の調子で好みの厚さに切ります。私はいつも厚めです笑 それを電子レンジでちょっとだけ温めて、バター🧈をのせて食べます。
こんなことを書いていたらやっぱりバナナブレッド食べたくなってきた！どなたか失敗しないレシピ知っていたら教えてくださいっ！
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