ポットラックパーティーってなんでしょう？
これは北米ではよくあるパーティースタイルで、みんな料理を持ち寄るパーティーです。
友人の家や、職場でもよくpotluck partyをします。先生の家に生徒達が招かれることもよくありました。
みんな大きいジップロックやタッパーに手作りの惣菜やケーキなど持ってきます。もちろん、料理が苦手な人は、市販のポテトチップスや飲料などでOKです。
とにかくホストだけが「お・も・て・な・し」笑 するのではなく、ゲストも食べ物を持ち寄るので、とても気楽に楽しめるパーティーです。特に留学生が多いパーティーだとみんな母国の自慢の料理を持ってきてくれるので、世界中の料理が楽しめる場になります。珍しい料理や知らない料理を前に、話す種にもなってワイワイするのが苦手な人でも割と馴染みやすいと思います。
《Potluck Partyで人気の日本食７選》
- お寿司
その中でもカルフォルニアロール、ちらし寿司が良いと思います。Row fish 生魚が苦手な外国人が多いので、私はimitation crab meat カニカマを代わりに使っていました。 - 唐揚げ
フライドチキンのジャパニーズ バージョンとして紹介してました笑 片栗粉で揚げても、外国人に馴染みのない衣になって人気です。 - 照り焼きチキン
フードコートでは、中国人が経営してるらしき（想像です）フランチャイズのお店が「Teriyaki Beef」「Teriyaki Pork」「Teriyaki Chicken」と何でもかんでも照り焼きにして売っています。照り焼きの味は間違いないですね！ - 餃子
これも大人気。ただパーティーの中に中国人がいると、茹で餃子（中国人）🆚焼き餃子（日本人）で軽く喧嘩になります。笑 - 春巻き
春巻きはリクエストされることが多かったです。日本食品店に皮を買いに行かないといけないし、なんせ手間がかかる😭 カナダ時代に一生分の春巻きを作ったと思います！ - お好み焼き
お好みソースが外国人にウケがいいです。fishy（生臭い）と苦手な人も多いので、鰹節や青のりはかけない方が無難です。お好みソースに似たものはカナダにないので、美味しさにびっくりされますね。 - ポテトサラダ
これは意外でした。家に遊びにきたカナダ人に、たまたま作っていたポテトサラダをご馳走したら偉く気に入られ、レシピまで聞かれて残りのポテトサラダを持ち帰っていいか懇願されました。笑 それ以来、Potluck Partyに持っていくと評判が良かったです。
Potluck Party で注意しなければいけないのは、宗教とアレルギーです。イスラム教の人はハラールフードと言ってかなり厳しい決まりがあります。豚肉を除くだけでなく、他のお肉もイスラム教に則った加工や処理をしていないといけません。日本食には欠かせないミリンなどのアルコールも使用できません。同じ宗教でも人によって差があるので、分からない時は聞いてみてもいいでしょう。
また、最近はビーガンの人も増えてきていますね。ベジタリアン→ビーガンへの基準も沢山あります。これも本人に確認してみるのがいいですね。
日本のインターで働いていた時に、アメリカ人🇺🇸の同僚がビーガンでした。彼女はストイックに食べ物を制限していたのですが、ある日「すごく美味しいラーメン屋さん見つけたの！」と教えてくれました。私は、日本のことよく分からないだろうから、と気を回して「日本のラーメンはお肉かお魚で出汁を取っているよ」と伝えてしまいました💦 そして彼女は微妙な顔をして「I’ll think about it.」という返答。どう訳していいか、彼女の真意は分かりませんが、私が余計なお節介をしたということは事実だと思います。自分を厳しく律しているビーガンの彼女でさえ、日本の美味しいラーメンには敵わなかったということですね😅 私としては日本食の美味しさを知ってもらえて嬉しかったですが。
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