mash! mash! mash!

カナダ🇨🇦のド定番の付け合わせといえばmashed potatoです。

マッシュポテトと日本語でいうのでmash potatoと思いがちですが、mashed potatoです。edがつきます。（〜された）というニュアンスですね。これ、日本語にはない表現なので、私もですが日本人が間違えやすいですね。

カナダの家庭で作るマッシュポテトは、これからケーキでも作るの？っていうぐらい大きい瀬戸物のボールにドーンと作ってそのままテーブルに出します。

家庭によっても違いますが、友達のホストファミリーの家では最後にハンドミキサーで混ぜていました。そうするとトロトロのなめらかなマッシュポテトに仕上がります。じゃがいもの食感を残したい人もいますし、好みですね。

でもこれだけは各家庭に必ずあります。

最後に加える、牛乳やクリームはあっさり系、濃厚系で好みのものを使ってください。

カナダ🇨🇦では牛乳やクリームの種類が多く、脂肪分別に売られています。

スーパーの乳製品売り場はとても広い面積を占めています。この他にSoy milkとして豆乳も売られていたり、チョコレート牛乳もあります。ヨーグルトも牛乳やクリームと同じように脂肪分ごとに売られています。

大容量で売られているので、普通のスーパーもまるでコストコのように楽しめます！